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Das Landgut Benefici,
im besitz des Marquis Bozzi-Corso
Colonna Santangelo, im land der Roccaforzata
(mittelalterliche ortschaft mit einem würdevollem
schloss vom 1200 jahrhundert) besteht aus 55 hektar
hügelland, welches einen befestigten
bauernhof aus dem 1400 jahrhundert
umkreist .
Die bevorteilten Ländereien,
augrund ihrer natürlichen lage, ziehen sich sanft
südlich gegen das tal von Taranto hin und sind
der meeresbrise ausgesetzt welches das ideale
mikroklima für die weinberge bestimmt.
Um eine größere und ausführlichere auswahl
bei der weinherstellung der trauben versichern zu können,
sind außer den traditionellen verschiedenen weinstöcken
wie Primitivo, Malvasia
und Negro Amaro andere qualitäten
wie Pinot weiß, Montepulciano,
Aleatico, Chardonnay.
Eine niedrige anzahl pro hektar der weintrauben, eine
akurate auswahl und ein transport ohne langen aufenthalt,
sind die notwendingen bedingungen, um qualität,
vollständigkeit und natürlichkeit
des produktes zu erreichen, zusammen mit dem
einsatz von entsprechenden anlagen für die weinproduktion.
Die Marquisen, seit langem
überzeugte Umweltschützer,
haben die biolandwirtschaftliche
techniken eingeführt und entwickelt und
mit leidenschaft haben sie die traditionelle weinproduktion
der familie wieder übernommen, die bis zu
den 20er jahren zurückreicht.
Ausgehend davon, daß die alternative und erneuerte
landwirtschaft die leichten aufgaben geschafft hat,
den respekt für die natur
und die liebe für
die tradition glücklich zu vereinen,
gemeinsam mit den modernen und angepaßten
produktionssystemen höhere qualtitätsstufen
zu erreichen.
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